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독후감 채소 식탁으로 채워가는 건강하고 행복한 식탁
제목: 채소 식탁으로 채워가는 건강하고 행복한 식탁 채소 식탁은 SNS에서 '테이블민’으로 유명한 김경민 작가의 첫 번째 레시피 북이다. 이 책은 밥, 면, 빵에 곁들이면 좋을 맛있는 채소 요리 100가지가 담겨 있다. 저자는 평범한 일상의 식재료로 간단하게 후다닥, 맛있는 한 그릇을 야무지게 차려 먹는 것으로 유명하다. 본문: 채소 식탁은 저자의 채소 요리에 대한 사랑과 열정을 느낄 수 있는 책이다. 저자는 일상에서 쉽게 구할 수 있는 채소로 다양한 요리를 만들어 왔다. 버섯, 두부, 호박, 가지, 배추 등 10가지가 조금 넘는 식재료를 주로 사용하지만, 언제나 새로운 아이디어로 지켜보는 이들을 놀라게 한다. 책의 구성은 크게 4가지로 나눌 수 있다. 1부는 밥과 함께 먹을 수 있는 채소 요리, 2부는..